Havtornssill
1. Skala och skär moroten i tärningar. Skala och skiva schalottenlöken. Skär av ca 10 cm av roten på citrongräset. Banka på rotbiten med knivskaftet och strimla roten.
2. Varva sill, grönsaker, citrongräs, havtorn och kryddor i en rengjord glasburk. Häll över inläggningslagen och ställ i kylen ca 12 timmar så att smakerna mognar.
